Category Archives: Bar

Hem / Archive by category "Bar"

Vi rekommenderas att äta fisk omkring 2-3 gånger i veckan och den gamla myten om att man blir smart och får bra syn av att äta fisk är en seglivad sådan. Faktum är dock att du kanske inte blir mycket smartare eller att synen förbättras nämnvärt men däremot innehåller fisk bland annat omega 3 fettsyror […]

Fortsätt läsa
Post Image

Denna maträtt som är mycket tårtliknande är en svensk festlighet. Den brukar serverad eller tillagas i en portionsform som ska räcka till stora sällskap. Det är en helt egen samt hel maträtt i sin ensamhet och innehåller vanligen allt man behöver från kostcirkeln. Självklart kan man själv bestämma vad man vill ha på den enligt […]

Fortsätt läsa
Post Image

Soppa kan både vara gott, enkelt och nyttigt. Vill man servera en liten lyxigare variant av soppa eller vill äta något gott men enkelt så är fisksoppa ett bra alternativ. Såklart finns det mängder med olika fisksoppor men många av just fisksopporna är riktigt goda och dessutom inte alls speciellt invecklade att laga. För att […]

Fortsätt läsa
Post Image

Varsomhelst i världen där det finns kustområde eller stora vattendrag kan man hitta någon form av fisksoppa. Det är knappast förvånande. Vem kan motstå en rejäl fisksoppa på en kall dag? Som ofta är fallet med husmanskost, tar dessa soppor vanliga ingredienser och skapar något speciellt. Europa Den mest kända europeiska fisksoppan är utan tvivel […]

Fortsätt läsa
Post Image

Fiskgratäng har under många år varit en omtyckt del av det svenska köket. Det var för nästan 60 år sedan när Findus först producerad sin fiskgratäng. Fiskgratäng dill var bland de första färdigrätterna som lanserade under 1960-talet och det blev populärt direkt. Under många år var fiskgratäng en vanlig maträtt i skolköket liksom hemma.

Fortsätt läsa
Post Image

Trots att sushi ofta förknippas med rå fisk så är det viktigt att veta att det egentligen är ris och vinäger som är de enda essentiella komponenterna i sushi. Förutom ris och vinäger kan fisk, grönsaker och annat användas i rätten.

Fortsätt läsa
Post Image

Tillbaka till vår huvudstad Stockholm tar vi i denna del av vår serie om fisk och skaldjursrestauranger en titt på en klassisk restaurang med anor från 1980 talet och vi tar även en titt på mannen bakom denna restaurang som var en föregångare inom branschen under många år.

Fortsätt läsa
Post Image

Dags för ännu en del i vår serie om skaldjursrestauranger där vi tar en titt på några av Sveriges bästa restauranger inom denna kategori och denna gång går vår resa till södra Sverige och den stora staden Malmö där vi hittar ett ganska brett utbud av fiskrestauranger i alla fall i mina ögon sett.

Fortsätt läsa
Post Image

Hejsan och välkomna tillbaka till ännu en titt på en fisk och skaldjursrestaurang i vårt avlånga land och vi väljer att stanna kvar i Stockholm för en tur till en restaurang som inte har lika lång tradition som Sturehof men som efter dess öppnande för mer än 20 år sedan lyckats briljera med sina fisk […]

Fortsätt läsa
Post Image

Dags för ännu en restaurang i vår serie om fisk och skaldjursrestauranger och efter att i denna första artikeln tillbringat vår tid i Göteborg och restaurang Gabriel i feskekörkan så tar våra smaklökar oss till vår huvudstad Stockholm där vi tar en titt på den restaurang som 2017 enligt besökarnas omdömen var den bästa fisk […]

Fortsätt läsa